Súp cua là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với hương vị thơm ngon, dễ ăn. Đặc biệt với những người đau răng hay mệt mỏi, chán ăn thì súp cua là món ăn hoàn hảo cung cấp dinh dưỡng. Bên cạnh việc yêu thích súp cua nhiều cũng có nhiều người quan tâm đến súp cua bao nhiêu calo, bởi lo sợ không kiểm soát cân nặng. Để biết súp cua bao nhiêu calo, hãy cùng My Auris tìm hiểu bài viết sau đây.
Mục Lục
Súp cua là món gì?
Súp cua là một món ăn quen thuộc và khá phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn nhiều nước khác. Món ăn với nguyên liệu chính là thịt cua, thịt gà, trứng gà hoặc trứng cút. Bên cạnh đó, khi nấu súp cua người ta còn bổ sung thêm hạt bắp, mộc nhĩ, bột năng, rau mùi để gia tăng hương vị, kích thích vị giác.
Súp cua không lỏng như cháo mà có độ sệt, tùy vào sở thích của mỗi người mà khi nấu súp cua có độ sệt khác nhau. Món ăn ngon khi được thưởng thức nóng.
Hiện nay, súp cua là món ăn dễ tìm ở các hàng quán hay là món khai vị trong các thực đơn nhà hàng đãi tiệc.
Súp cua bao nhiêu calo?
Vì là món ăn dễ ăn và được yêu thích nhiều nên được rất nhiều người quan tâm đến lượng calo trong mỗi chén súp, ly súp được bán. Việc biết súp cua bao nhiêu calo sẽ giúp mọi người điều chỉnh các bữa ăn và cân đối hàm lượng dinh dưỡng phù hợp.
Vậy súp cua bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong súp cua có sự khác nhau tùy vào cách chế biến và nguyên liệu nấu súp. Chẳng hạn chén súp cua truyền thống sẽ có lượng calo thấp hơn so với súp cua thập cẩm.
Sau đây là một số loại súp cua phổ biến được nhiều người yêu thích, lựa chọn bổ sung hằng ngày:
- Súp cua măng cua có hàm lượng calo khoảng 60-90 calo.
- Súp cua truyền thống có hàm lượng calo khoảng 230-256 calo.
- Súp cua óc heo có hàm lượng calo khoảng 280-310 calo.
- Súp cua trứng muối có hàm lượng calo khoảng 315-330 calo.
- Súp cua trứng bắc thảo có hàm lượng calo khoảng 330-360 calo.
- Súp cua óc heo trứng muối bắc thảo có hàm lượng calo khoảng 380-400 calo.
- Súp cua thập cẩm full topping có hàm lượng calo dao động khoảng 416-430 calo.
Hiện nay, ra hàng quán người ta sẽ bán súp đựng trong ly nhựa đứng hoặc hộp nhựa. Với 1 ly súp cua truyền thống không trứng cút, không óc heo sẽ có hàm lượng calo dao động khoảng 180-220 calo. Nếu như có thêm trứng và óc heo thì bạn có thể ước tính thêm mỗi món là 30-50 calo.
Nhìn chung, lượng calo của súp cua trong 1 khẩu phần ăn không quá cao nhưng cũng không quá thấp tùy vào loại topping mà bạn chọn bổ sung. Nếu như ăn chén súp thập cẩm thì hàm lượng calo bằng với 1 bữa ăn trong ngày của người trưởng thành khoảng 2000 calo. Do đó, để kiểm soát cân nặng hiệu quả mà vẫn bổ sung dinh dưỡng phù hợp, mọi người ăn súp cua như 1 bữa ăn và hạn chế bổ sung thêm các loại thực phẩm khác.
Lợi ích sức khỏe khi ăn súp cua
Thực đơn mỗi ngày nếu chỉ toàn cơm thì có thể làm bạn ngán và chán ăn. Thay vào đó, đổi 1 2 ngày nấu súp trong thực đơn có thể vừa cung cấp dinh dưỡng vừa kích thích vị giác, đổi khẩu vị tốt hơn. Hơn nữa, súp cua còn là món ăn giàu dinh dưỡng, bao gồm: chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do đó, đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp lượng protein lớn: dùng thịt cua là nguyên liệu chính trong súp cua giúp cung cấp nhiều protein cho cơ thể. Thịt cua giàu protein hơn so với các loại thịt khác và gần như không chứa chất béo bão hòa. Protein trong thịt cua cung cấp 8-10 acid amin thiết yếu cho cơ thể như valine, lysine, methionine, leucine, isoleucine, phenylalanine, threonine và tryptophan.
- Cung cấp canxi cho cơ thể: thịt cua giàu canxi giúp bổ sung cho cơ thể củng cố xương răng chắc khỏe.
- Bổ sung omega 3: cua cũng là thực phẩm chứa ít chất béo và giàu chất béo tốt omega 3 cho cơ thể. Omega 3 giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, thúc đẩy não bộ phát triển.
- Duy trì sức khỏe, dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch: việc ăn uống đầy đủ dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe. Trong đó, súp cua là món ăn giàu dinh dưỡng giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đáp ứng năng lượng, tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.
Cách nấu súp cua thập cẩm đơn giản tại nhà
Súp cua dễ nấu tại nhà và mang đến hương vị thơm ngon, đúng khẩu vị hơn so với bên ngoài bán. Do đó, để nồi súp cua chất lượng, giàu dinh dưỡng, mọi người có thể tham khảo cách nấu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Xương gà, thịt ức gà xé sợi
- Thịt cua
- Trứng cút
- Mộc nhĩ
- Óc heo
- Trứng bắc thảo
- Hạt ngô đã tách
- Bột năng
- Rau ngò, hành
- Các loại gia vị để nêm nếm
Cách thực hiện:
- Ninh xương gà để nước dùng ngọt
- Đối với mộc nhĩ cho vào nước ngâm để nở ra rồi cắt nhỏ
- Thịt gà sau khi luộc đem đi xé sợi
- Cua sau khi luộc đem tách lấy thịt
- Trứng cút, trứng bắc thảo sau khi luộc chín thì lột vỏ
- Khi nồi nước hầm xương đã sôi, cho nấm, thịt gà vào cùng 1 ít gia vị
- Khi nồi nước súp đã sôi khoảng 10 phút, tiếp tục cho bột năng vào khuấy đều.
- Nước đã sôi thì hãy tiếp tục cho thêm trứng gà đánh tan và nhẹ nhàng đảo đều cả nồi súp.
- Cuối cùng,chỉ cần cho thịt cua cùng với các gia vị tùy vào nhu cầu của mình vào nồi súp.
- Đối với óc heo và trứng bắc thảo để bên ngoài. Nếu như ai muốn ăn sẽ để vào lúc ăn.
Lưu ý khi ăn súp cua
Súp cua thơm ngon và bổ dưỡng nhưng để tốt cho sức khỏe, mọi người cũng cần lưu ý một số điều sau:
- Khi cơ thể đang không khỏe, đặc biệt có vấn đề về hệ tiêu hóa thì không nên ăn súp cua bởi có thể khiến tình trạng thêm tồi tệ.
- Đối với người có bệnh huyết áp hay bệnh tim mạch cũng hạn chế ăn súp cua bởi trong súp cua chứa nhiều cholesterol ảnh hưởng sức khỏe cơ thể.
- Theo các bác sĩ, súp cua là món ăn có chứa nhiều chất sodium và purines nên nếu ai có bệnh gout cũng hạn chế ăn.
- Người có cơ địa dị ứng thì nên cân nhắc bởi có chứa cua và món ăn có tính hàn.
- Có thể thêm lá tía tô và gừng vào súp để giảm bớt tính hàn.
- Cơ thể đang yếu, ốm mới dậy hay bị cúm thì không nên ăn súp cua.
Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết về súp cua bao nhiêu calo giúp mọi người hiểu hơn về món ăn này. Từ đó, thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp, cân đối dinh dưỡng để tốt nhất cho sức khỏe cơ thể. Đối với những người có nhu cầu giảm cân, bên cạnh ăn súp cua cũng cần kết hợp chế độ tập luyện thường xuyên để đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt nhất nhé.
Anh Thy
Hotline