Món xôi là được nhiều người lựa chọn để trở thành món điểm tâm sáng. Tuy nhiên, nhiều người lựa chọn sợ tăng cân do thức ăn sáng. Vậy ăn xôi gấc bao nhiêu calo? Ăn xôi có béo không? Liệu rằng có cách nào để ăn xôi có tăng cân hay không? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời về hàm lượng calo trong xôi gấc.
Mục Lục
Tìm hiểu món xôi gấc và dinh dưỡng có trong xôi
Xôi gấc là món ăn rất quen thuộc, đặc biệt được làm từ các loại hạt gạo nếp và được chế biến theo phương pháp như các món xôi như thông thường. Tuy nhiên, trong quá trình hấp, mọi người có bổ sung thêm hạt gấc để xôi có màu đỏ và có vị thanh ngọt. Hơn nữa, món xôi gấc được đánh giá là món thơm ngon so với các loại xôi thông thường.
Theo nhiều nghiên cứu, gấc có nhiều lycopen, β-caroten (tiền vitamin A), vitamin C, vitamin E, các axit béo thiết yếu. Ngoài ra, trong nhân hạt gấc chứa khoảng 55,3% lipid, 16,6% protein,1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất xơ. Ngược lại, trong 100g gạo nếp là thành phần chính để ra đời một món xôi nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng như 8,2g chất đạm, 74,9g tinh bột, 32 mg canxi, 1,2mg sắt và 1,5g chất béo và cùng các vitamin, khoáng chất khác.
Xôi gấc bao nhiêu calo?
Để làm ra một món xôi gấc thơm ngon và tròn vị không thể thiếu các nguyên liệu chính gạo nếp, gấc chín, đậu xanh, đường, muối,..Từ đó, hàm lượng calo trong xôi gấc tương đối cao.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g xôi gấc có chứa khoảng 350 – 400 calo. Hơn nữa, một số vùng miền thích nấu xôi gấc kết hợp với nước cốt dừa, sữa đặc,..điều này sẽ khiến hàm lượng calo tăng cao. Trong khi đó, 100g xôi trắng chỉ có hàm lượng khoảng 300 calo hay 1 bát cơm chứa 130 calo. Vậy nên, hàm lượng calo trong xôi gấc lớn hơn so với những loại thực phẩm thông thường.
Sau khi tìm hiểu vào hàm lượng calo của xôi gấc, nhiều người đặt ra câu hỏi: “Ăn xôi gấc có béo không?” – Theo một số nghiên cứu về món xôi gấc thì hàm lượng calories sẽ cao hơn nên rất dễ gây béo phì. Ngoài ra, thành phần chính là gạo nếp có chứa lượng tinh bột dồi dào khi kết hợp với đường, sữa, dừa,..những thực phẩm này sẽ chuyển hóa thành chất béo dư thừa không tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều hoặc ăn thường xuyên sẽ khiến dư thừa năng lượng và tích tụ mỡ thừa khiến bạn dễ tăng cân.
Làm thế nào để ăn xôi béo mà không bị tăng cân
Nếu món xôi gấc là món ăn yêu thích nhưng rào cản lớn nhất khiến bạn có tâm lý sợ tăng cân, thì hãy áp dụng các bí quyết dưới đây nhé!
- Ăn với lượng rất ít: Nếu bạn muốn giảm cân, bạn chỉ nên ăn xôi gấc mỗi tuần từ 1 – 2 lần và mỗi lần không quá 100g để tránh tăng cân không kiểm soát được.
- Thời gian ăn uống hợp lý: Bạn không nên sử dụng thực phẩm chứa nhiều calo vào buổi tối vì chúng có khả năng tích tụ mỡ thừa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn xôi vào buổi sáng vì đây sẽ là thời gian thích hợp mà cơ thể sử dụng nhiều năng lượng cho một ngày hoạt động dài.
- Kết hợp với rau củ quả: Khi ăn xôi gấc bạn nên kết hợp với các loại rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng nên có thể sử dụng một số loại nước ép, hoa quả giúp bạn dễ tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, tăng cường đào thải mỡ thừa trong cơ thể.
- Tập thể dục thường xuyên: Là phương pháp giúp bạn tiêu hao năng lượng và hỗ trợ quá trình giảm cân được diễn ra liên tục và hiệu quả hơn. Bạn nên lựa chọn những bộ môn thể thao phù hợp với thể lực và thiết lập chế độ chương trình tập luyện phù hợp.
Lợi ích của xôi gấc đối với sức khỏe
Ngoài việc tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của xôi gấc ở trên, nhờ thế món ăn này đã mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Hỗ trợ cho mắt
Xôi gấc là một trong những thực phẩm tốt cho mắt nhờ vào thành phần β-caroten khi nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Nhờ đó, giúp điều tiết cho mắt, bảo vệ điểm vàng. Đồng thời, ngăn chặn các yếu tố gây hại cho mắt từ tác nhân bên ngoài, cải thiện tình trạng mỏi mắt và mờ mắt.
Hỗ trợ tiêu hóa
Với những người nhuận tràng yếu hay tiêu hóa kém sẽ được các chuyên gia khuyến khích ăn xôi gấc để cải thiện chức năng cũng như hoạt động của hệ tiêu hóa. Đồng thời, tăng lợi khuẩn và hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Xôi gấc đã được chứng minh có khả năng bảo vệ thành mạch máu, tuần hoàn máu cũng như giảm hàm lượng cholesterol.
Tăng cường sức đề kháng
Thành phần curcumin và β-caroten dồi dào có trong xôi gấc sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng một cách hiệu quả.
Phòng chống bệnh ung thư
Xôi gấc là nguồn cung cấp lycopen dồi dào cho cơ thể, đồng thời giúp ức chế các tế bào xấu. Đồng thời, làm vô hiệu hóa các chất chống ung thư nhờ vào vitamin E, carotene,..
Đối tượng nào không nên ăn xôi gấc
Xôi gấc mang đến nhiều lợi ích của sức khỏe như tăng sức đề kháng, hỗ trợ cho tim mạch,..Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng. Một số đối tượng cần phải cẩn trọng khi ăn xôi gấc để tránh những nguy hại không đáng có.
Người mắc bệnh tiểu đường
Đối với những người bị bệnh này khi ăn xôi gấc sẽ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Nguyên nhân là có lượng tinh bột trong xôi gấc (từ gạo nếp) sau khi nạp vào cơ thể sẽ làm lượng đường trong máu tăng nhanh chóng và khó kiểm soát.
Người có vết thương hở
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy việc ăn các món được chế biến từ gạo nếp sẽ làm cho vết thương lâu lành hơn. Vì thế, đối với những người vừa mới phẫu thuật hoặc có vết thương hở khi ăn xôi gấc sẽ khiến vết thương lâu lành.
Người mắc bệnh đau dạ dày
Thành phần tinh bột trong xôi gấc sẽ làm khó tiêu hóa trong dạ dày. Do đó, những người hay bị đau dạ dày không nên ăn xôi quá nhiều sẽ dẫn đến nhiều triệu chứng như ợ chua, đầy bụng sẽ diễn ra nghiêm trọng hơn.
Tóm lại, yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt với sức khỏe nếu bạn ăn với liều lượng vừa đủ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân, bạn cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng cũng như chế độ tập luyện. Vì vậy, bạn cần phải kết hợp với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích đối với bạn về xôi gấc bao nhiêu calo.
Kim Dung
Hotline