Rau xà lách chứa nhiều chất xơ và các vitamin. Là loại rau thường được đưa vào thực đơn vào những bữa ăn kiêng để giúp bạn giảm cân. Nhờ đó, đây cũng là lý do khiến nhiều chị em lựa chọn đang muốn giảm cân và lấy lại vóc dáng. Hãy cùng tìm hiểu ăn rau xà lách bao nhiêu calo thông qua bài viết dưới đây.
Rau xà lách bao nhiêu calo?
Xà lách là loại rau có chứa lượng chất xơ cao cùng với nhiều protein, vitamin B8, vitamin C, vitamin E cùng với các khoáng chất thiết yếu như kali, sắt,.. Các dưỡng chất có trong xà lách sẽ đem đến lợi ích cho cơ thể, đồng thời ngăn ngừa mỡ thừa và tăng khả năng trao đổi chất.
Một khẩu phần ăn 100g xà lách chỉ chứa khoảng 15 calo và kèm đó các thành phần dinh dưỡng có trong rau xà lách, cụ thể như:
- Nước: 94,98 gr
- Carbs: 2,87 gr
- Chất đạm: 1,36gr
- Chất xơ: 1,3gr
- Vitamin C: 9,2mg
- Vitamin E: 0,02mg
- Vitamin A: 370 microgram
- Vitamin K: 126,3 microgram
- Nhóm vitamin B: 0,07 vitamin B1; 0,08mg vitamin B2; 0,09MG vitamin B6,…
- Các khoáng chất: 26mg canxi, 0,86mg sắt, 29 phốt pho, 194mg kali, 28mg natri,..
Hàm lượng calo có trong một số món xà lách
Sau khi tìm hiểu hàm lượng calo trong xà lách, nhưng khi chế biến thì hàm lượng salad có chênh lệch không? Dưới đây là lượng calo trong một số món từ xà lách:
Salad trộn sốt mè rang
Cứ 10g nước sốt mè rang sẽ chứa khoảng 28,7 calo. Vì thế, một khẩu phần salad trộn sốt mè rang sẽ chứa khoảng 105,3 calo.
Salad trộn Mayonnaise
Tương ứng 10gr sốt Mayonnaise sẽ chứa 68,8 calo. Nên một phần salad trộn Mayonnaise sẽ chứa khoảng 300 – 400 calo (tùy thuộc vào thành phần cũng như số lượng mayonnaise thì hàm lượng calo sẽ tăng.
Salad tôm
Với 100gr tôm đã chín chứa khoảng 99 calo. Với 1 khẩu phần ăn salad tôm cà chua, dầu oliu sẽ chứa khoảng 240 – 260 calo.
Salad thanh cua
Với 100g thanh cua chứa khoảng 95 calo. Thì 1 khẩu phần ăn salad thanh cua sẽ chứa khoảng 235 – 260 calo.
Salad hoa quả
Món salad hoa quả sẽ kết hợp cùng với các loại trái cây như táo, dứa, dâu tây, kiwi,..thì hàm lượng calo sẽ dao động khoảng 240 calo.
Salad Nga
Món salad Nga với thịt gà, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu que, dứa (thơm), mayonnaise sẽ chứa khoảng 374 calo.
Lợi ích từ sức khỏe của việc ăn xà lách
Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất cao, rau xà lách sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe to lớn, như:
Không chứa cholesterol hoặc chất béo
Tương tự phần lớn với các loại rau, thì rau xà lách không chứa cholesterol, chất béo bão hòa. Trên thực tế, ăn xà lách còn có tác dụng làm đầy bao tử, nhờ đó khiến bạn có cảm giác no lâu hơn. Việc nữa, việc ăn xà lách hằng ngày sẽ là phương pháp giảm cân hiệu quả giúp những người giảm cân có thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng.
Điều chỉnh đường huyết
Xà lách có chứa thành phần Lactuca Xanthine, beta – caroten có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư, cân đối sự tăng hay giảm lượng đường trong máu. Do đó, xà lách là nguồn dinh dưỡng để bổ sung trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường.
Ngoài ra, việc ăn xà lách sẽ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và làm giảm cơn đói hiệu quả bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu.
Bổ sung khoáng chất, protein và vitamin
Trong xà lách có vitamin A, B, C, E,protein, sắt, kali, magie,..giúp xà lách trở thành những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tuyệt vời cho cơ thể. Theo tính toán 100g xà lách, cung cấp khoảng 247% nhu cầu vitamin A và 4,443μg beta-carotene.
Phòng tránh nhiều bệnh nguy hiểm
Ngoài tác dụng giảm cân, ăn rau xà lách có công dụng phòng tránh bệnh thiếu máu, loãng xương do chứng thiếu máu, cũng như ngăn ngừa bệnh lý về tim mạch, bệnh Alzheimer, thoái hóa võng mạc và ung thư.
Ngăn ngừa viêm, nhiễm
Rau xà lách có chứa chất có tác dụng kiểm soát các tác nhân gây ra viêm nhiễm trùng trên cơ thể.
Một số lưu ý khi cần ăn rau xà lách
Thông thường, các chị em sẽ ăn xà lách vào buổi tối để giúp quá trình giảm cân để diễn ra hiệu quả. Vì đây là thời điểm để cơ thể nghỉ ngơi, ít vận động. Nếu bạn ăn các thực phẩm giàu calo thì cân nặng sẽ bị ảnh hưởng. Do đó, bạn cần phải biết kết hợp rau xà lách cùng với các nguyên liệu khác như ức gà, thịt nạc, cá, bò, rau củ quả tươi sống.
Hơn nữa, món ăn này vừa thanh mát vừa giảm cân hiệu quả. Mỗi ngày bạn chỉ nên nạp khoảng 700g đến 1kg rau xà lách. Tuy nhiên, bạn không nên ăn trong một lần mà thay vào đó hãy chia đều cho những bữa ăn trong ngày.
Ngoài ra, bạn không nên dùng quá nhiều nước sốt khi ăn kèm với rau xà lách. Thay vào đó, bạn hãy sử dụng sốt mayonnaise để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Một số các món ăn giảm cân từ xà lách
Rau xà lách thanh nhiệt và rất nhiều dinh dưỡng cho các món salad trộn, món cuốn và bánh sandwich..Hãy bổ sung thêm vào chế độ giảm cân hoặc ăn uống hằng ngày của bạn. Bạn có thể biến tấu theo những cách khác nhau như ăn trực tiếp, ăn tái hoặc nấu chín,..để bữa ăn thêm phong phú và giúp bạn ngon miệng hơn.
Tuy nhiên, để lựa chọn rau xà lách ngon, hãy ưu tiên lựa chọn những loại có màu sẫm hơn vì chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Bạn có thể thêm vào thực đơn từ món salad cụ thể như:
- Món salad trộn dầu giấm là món ăn đơn giản và dễ làm. Với thành phần chính là dầu giấm, sẽ mang đến hương vị hấp dẫn và bổ dưỡng. Món salad trộn dầu giấm với món ăn nhẹ, mát lạnh rất thích hợp để ăn trưa hoặc một bữa ăn nhẹ, tươi mát.
- Salad với ức gà đây cũng là xem món ăn để hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt, với món ăn này rất thích người muốn tăng cơ giảm mỡ.
- Gỏi rau xà lách có thể chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau sẽ phụ thuộc vào cùng miền và khẩu vị của người chế biến. Gỏi xà lách được biết đến không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, chất xơ và protein. Đây sẽ là sự lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ, lành mạnh.
- Bắp non trộn rau xà lách là món ăn sử dụng rau xà lách kết hợp với bắp non, cùng với các loại rau khác. Món ăn này sẽ rất phù hợp với những người ăn ít calo hoặc theo chế độ ăn chay.
Qua những thông tin trên, bạn sẽ dễ dàng ra câu trả lời rau xà lách bao nhiêu calo. Từ đó, sẽ giúp bạn thiết lập chế độ ăn uống phù hợp với món salad kết hợp với các loại rau củ khác. Ngoài ra, đây cũng là cách giúp bạn có thực đơn ăn eat clean khỏe khoắn mỗi ngày!
Kim Dung
Hotline