Nếu nhắc món ăn thân thuộc được nhiều người biết đến chính là món phở với hương vị đặc trưng miền Bắc, thì món hủ tiếu nổi tiếng với hương vị miền Nam. Hủ tiếu được làm từ chế phẩm của gạo được chế biến thành sợi, thường được dùng cho buổi tối hoặc sáng. Vậy hủ tiếu bao nhiêu calo? Và hủ tiếu có phù hợp vào chế độ giảm cân không? Cùng tìm hiểu bài viết dưới để về hàm lượng calo có trong 1 tô hủ tiếu
Mục Lục
Thành phần dinh dưỡng trong một tô hủ tiếu
Hủ tiếu là món ăn được chế biến từ bột gạo đã chế phẩm thành sợ của người Tiều Châu và người Mân Nam, có nhiều điểm tương tự như sa hà phá của người Quảng Đông và bản điều của người Khánh Gia, được truyền nhập tới nhiều vùng trong và ngoài đất nước Trung Quốc, miền Nam Việt Nam, Campuchia,…
Hơn nữa, hủ tiếu đã du nhập và phát triển rất mạnh ở miền Nam Việt Nam kể từ năm 50, đặc biệt ở Sài Gòn rất dễ tìm thấy 1 chiếc xe hủ tiếu ở trên đường phố. Đây có thể xem là món ăn đặc trưng thường được ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Nguyên liệu chính để làm một tô hủ tiếu thơm ngon không thể thiếu chính là bánh hủ tiếu, nước dùng được băm nhỏ với thịt, lòng heo nấu cùng. Sau đó, trụng sợi bánh hủ tiếu cùng với nước dùng, rồi cho các nguyên liệu phụ vào bao gồm giá đỗ, hẹ, thịt băm vào. Có thể ăn kèm với thịt bò và tương ớt, tương đen.
Về mặt dinh dưỡng, hủ tiếu là một món ăn bổ dưỡng mà nhiều người ưa thích. Trong một tô hủ tiếu bao gồm các chất dinh dưỡng như:
- Protein 34,8 g
- Lipid 10,7 g
- Chất xơ 1 g
- Vitamin A, vitamin C 8,6g
- Glucid 54,5g
- Canxi 59,3g
- Cholesterol 239 mg
Một tô hủ tiếu bao nhiêu calo?
Một tô hủ tiếu bao nhiêu calo sẽ còn phụ thuộc vào cách chế biến khác nhau. Hơn nữa, mỗi cách chế biến sẽ sử dụng nguyên liệu khác nhau. Theo tính toán, lượng calo trung bình của một tô hủ tiếu sẽ dao động trên dưới 650 calo. Dưới đây là hàm lượng calo cụ thể trong mỗi tô (bát) hủ tiếu sẽ được liệt kê cụ thể dưới đây:
- Hủ tiếu Nam Vang: Hủ tiếu Nam Vang là món ăn mà hầu hết mọi người ở khu vực miền Nam ai cũng biết đến và được nhiều người yêu thích, với hương vị thơm ngon khó quên. Hơn nữa, hủ tiếu Nam Vang ngoài những sợi hủ tiếu người ta còn chế biến thêm tô, cá, lòng, lá hẹ, thịt, trứng cùng với nước dùng băm nhỏ. Chính vì thế mà các loại thực phẩm trên khi cho vào một tô hủ tiếu, thì hàm lượng calo sẽ dao động khoảng 400 calo/ tô.
- Hủ tiếu thịt heo: Một món hủ tiếu truyền thống được nhắc đến chính là hủ tiếu thịt heo. Một tô hủ tiếu thịt heo sẽ gồm các sợi hủ tiếu, thịt băm viên, hành lá, cà rốt và giá đỗ. Hơn nữa, với nguyên liệu không quá nhiều trong 1 tô hủ tiếu thì hàm lượng sẽ dao động khoảng 351 calo. Đây là hàm lượng calo thấp hơn một tô hủ tiếu Nam Vang nhưng nó vẫn khá cao.
- Hủ tiếu bò kho: Là món ăn dựa trên sự sáng tạo của những người đầu bếp Việt Nam. Món ăn gồm những sợi hủ tiếu kết hợp cùng với gân bò giòn béo, kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt,.. Từ đó, ra đời một tô hủ tiếu thơm ngon với hàm lượng dao động khoảng 538 calo.
- Hủ tiếu mì: Ngoài các món hủ tiếu vừa liệt kê trên, thì có thêm món hủ tiếu mì. Bạn có thể cho thêm mì tươi, mì tôm hòa cùng với sợi hủ tiếu, hoặc bạn chỉ cho nước hủ tiếu ăn kèm với các topping khác. Trung bình 1 tô hủ tiếu mì chứa hàm lượng khoảng 410 calo.
- Hủ tiếu chay: Gồm các thành phần từ rau củ như đậu hũ chiên, nấm, củ cải trắng, cà rốt, mì căn. Do vậy, lượng calo có trong món ăn này tương đối thấp và hàm lượng dao động khoảng 234 calo.
Ăn hủ tiếu có béo không?
Sau khi tìm hiểu các loại hủ tiếu bao nhiêu calo, từ đó bạn dễ dàng nhìn thấy việc ăn hủ tiếu có béo không? Đây là những câu hỏi mà nhiều khách hàng quan tâm khi đang có chế độ giảm cân hay thực hiện các khẩu phần ăn dinh dưỡng. Song, trung bình một người bình thường cần phải cung cấp cho cơ thể khoảng 2000 calo, đồng nghĩa với một bữa ăn cần phải nạp 667 calo/ bữa và cho 3 bữa ăn trong ngày.
Lượng calo có trong 1 tô hủ tiếu cao hơn hẳn so với 1 bát cơm trắng. Đặc biệt, tô hủ tiếu xào chứa khoảng 646 calo, cao gấp 3,2 lần so với 1 bát cơm trắng chứa 200 calo và gấp 2,2 lần so với một bát cơm có chứa thức ăn. Tóm lại, một người đang ăn kiêng hoặc giảm cân nên hạn chế ăn hủ tiếu chay. Nếu bạn quá thèm hủ tiếu thì nên ăn khoảng 1 – 2 lần/ tuần với một lượng vừa phải,
Làm thế nào để ăn hủ tiếu không bị béo?
Hủ tiếu bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào thành phần với nguyên liệu ăn kèm. Với 100g hủ tiếu sẽ dao động từ 100 – 200 calo sẽ tùy thuộc vào loại hủ tiếu tươi hay khô. Tuy nhiên, khi chế biến thành món ăn, thì lượng calo sẽ tăng lên.
Như đã tìm hiểu, trung bình một tô hủ tiếu chứa khoảng 650 calo, chiếm khoảng ⅓ calo để tạo năng lượng để cơ thể hoạt động hằng ngày. Vì thế, nếu ăn một tô hủ tiếu trong một bữa ăn thì những bữa ăn còn lại thì bạn cần phải ăn ít lại.
Kiểm soát lượng calo cần nạp
Trung bình mỗi người cần phải nạp 1.500 – 2000 calo để cơ thể duy trì hoạt động. Nếu bạn đã ăn một tô hủ tiếp chiếm khoảng 650 calo, thì các bữa ăn còn lại bạn chỉ nên nạp 800 – 1.300 calo. Với con số này, bạn cần phải tính toán thật kỹ lưỡng cho các bữa ăn để tránh cơ thể bị đói mà vẫn đảm bảo lượng calo cần thiết cho cơ thể.
Ăn kèm rau xanh hơn
Ăn nhiều rau xanh sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, đồng thời giảm được hàm lượng calo từ các loại topping và bổ sung chất xơ cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể ăn thêm rau mà không lo lắng về hàm lượng calo có trong một tô hủ tiếu.
Không nên ăn hủ tiếu vào buổi tối
Vào thời gian này, lúc này cơ thể chuẩn bị vào trạng thái nghỉ ngơi, và không đốt cháy calo. Hơn nữa, việc nạp calo vào thời gian này sẽ dễ dàng tích trữ mỡ thừa gây ra tình trạng tăng cân, béo bụng.
Do đó, bạn nên ăn hủ tiếu vào ban ngày, nếu bạn ăn vào bữa tối nên chọn loại hủ tiếu ít calo như hủ tiếu chay, hủ tiếu làm bằng gạo lứt hoặc hủ tiếu thịt heo.
Tập thể dục
Tăng cường vận động với các hoạt động thể chất. Mục đích đốt cháy calo nhanh hơn, đồng thời tránh năng lượng dư thừa còn lại trong cơ thể chưa tiêu thụ hết, dễ gây tăng cân.
Trên đây là những giải mã về hủ tiếu bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết. Nếu bạn có thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi qua Fanpage hoặc đến trực tiếp nha khoa để được tư vấn cặn kẽ và chi tiết.
Kim Dung
Hotline