Miến dong được biết đến là món ăn truyền thống của nhiều địa phương tại Việt Nam, nó có thể được chế biến theo nhiều cách như miến trộn, miến xào, canh miến,… Miến dong sẽ có sợi khô được làm từ bột của củ dong riềng. Khi nấu chọn sẽ mềm ra và ăn vẫn có độ giòn, không bị nhũn. Với những người chú ý đến cân nặng sẽ cần chú ý miến dong bao nhiêu calo. Để biết chính xác các thông tin về món ăn này, bạn có thể tham khảo các thông tin cần thiết sau cùng My Auris.
Mục Lục
Giải đáp miến dong bao nhiêu calo?
Củ dong riềng được sử dụng để làm ra món miến có hàm lượng tinh bột, đạm dồi dào. Để có thể sản xuất ra 1kg miến, sẽ cần dùng đến 10 đến 15kg cù dong riềng tươi, tương đương khoảng 1,6kg bột ướt. Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, 100g bột dong có chứa khoảng 65 calo, do đó miến dong bao nhiêu calo thì với 100g loại khô sẽ chứa khoảng 332-351 calo, và 82g tinh bột. Thực tế, hàm lượng này sẽ khác nhau, tùy vào cách chế biến món ăn của từng người.
Cụ thể, hàm lượng calo có trong một bát miến đã qua chế biến:
| Món ăn | Hàm lượng calo |
| Miến xào rau củ | 352 calo |
| Miến xào hải sản | 410 calo |
| Miến trộn Hàn Quốc | 380 calo |
| Miến xào chay | 375 calo |
| Miến hải sản | 440 calo |
| Miến măng vịt | 412 calo |
| Miến gà | 565 calo |
| Miến bò | 380 calo |
| Miến ngan | 447 calo |
| Miến lươn | 402 calo |
Lưu ý: Hàm lượng calo kể trên sẽ giúp bạn tham khảo để quá trình chế biến và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể của mỗi người được hiệu quả hơn.
Ăn miến dong có gây tăng cân không?
Theo chia sẻ của chuyên gia, calo trong một bát miến dong sẽ thấp hơn so với một bữa cơm chính với đầy đủ dinh dưỡng. Miến dong bao nhiêu calo trong khoảng 100g cho thấy ở mức hợp lý, đồng thời món ăn này sẽ giúp bạn giảm cân với điều kiện chỉ ăn một bát miến thay cho bữa ăn chính. Đồng thời bạn không ăn uống thêm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao khác.
Tuy nhiên, miến dong cũng chính là thủ phạm khiến bạn nhanh chóng tăng cân nếu ăn quá nhiều. Thông thường, cơ thể của người trưởng thành chỉ cần nạp khoảng 667 calo trong một bữa ăn. Khi ăn nhiều hơn một bát miến gà hay miến ngan, hàm lượng calo mà bạn cung cấp cho cơ thể sẽ cao hơn so với nhu cầu bình thường.
Việc calo dư thừa không được tiêu hao quá việc tập thể dục thể thao, nó sẽ bắt đầu tích tụ và sinh sản thêm mỡ bên trong cơ thể. Do đó, hãy lưu ý đến chế độ ăn mỗi ngày để hạn chế tình trạng tăng cân mất kiểm soát nhé.
Mẹo ăn miến dong không lo tăng cân
Khi biết được miến dong bao nhiêu calo và đây cũng là món có thể giúp bạn giảm cân nhưng cũng có thể gây tăng cân. Hiểu được những nỗi lo của nhiều chị em phụ nữ, các chuyên gia cũng cung cấp đến bạn một số cách để ăn không lo tăng cân.
Chỉ nên ăn miến được làm từ dong riềng hay đậu xanh
Miến khi được làm từ tinh bột của dong riềng, đậu xanh, gạo,… tùy vào từng loại nguyên liệu mà khả năng giải phóng calo sẽ khác nhau. Trong ba loại thực phẩm sử dụng để làm miến kể trên thì dong riềng và đậu xanh chính là thành phần có chứa hàm lượng calo nhất.
Vì vậy, các chị em có thể sử dụng sản phẩm trên để nấu, hỗ trợ cung cấp các chất dinh dưỡng mà không lo lắng đến vấn đề tăng cân.
Kết hợp chế biến miến dong với nhiều loại rau củ, ức gà chứa ít calo
Khi kết hợp với rau củ, ức gà để chế biến thành món ăn, bạn sẽ không cần phải suy nghĩ về vấn đề miến dong bao nhiêu calo nữa. Nếu bạn ăn khoảng 50g miến cùng kết hợp với cà chua, salad rau củ, rau bina, măng tây, bông cải xanh,… cùng thịt ức gà có thể giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn đảm bảo cho cân nặng không bị ảnh hưởng.
Tuy nhiên, bạn nên cho số lượng rau củ nhiều hơn so với thịt và miến, đây là một trong những quy tắc vàng khi lên thực đơn giảm cân khoa học mà mang lại hiệu quả cao hơn cho mọi người. Chất xơ càng nhiều sẽ giúp cho cơ thể có thể trao đổi chất được nhanh chóng, tốt cho hệ thống tiêu hóa, tim mạch, là da và hạn chế việc dư thừa năng lượng gây tích tụ mỡ.
Ăn miến đúng thời điểm
Việc lựa chọn thời gian để dùng bữa là điều quan trọng để quyết định đến kết quả giảm cân cũng như giúp mọi người không phải lo lắng quá nhiều đến miến dong bao nhiêu calo. Vì miến có chứa nhiều calo, do đó bạn có thể sử dụng để làm bữa ăn sáng hay ăn trưa, tuy nhiên cần lưu ý một lượng vừa phải.
Đồng thời, các chị em nên tránh ăn miến vào buổi tối, đặc biệt là sau 8 giờ. Do đó, đây là khoảng thời gian cơ thể sẽ tích tụ nhiều năng lượng, không thể đốt cháy bởi bạn sắp bước vào giấc ngủ. Nếu ăn món này quá khuya sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng, hình thành nhiều mỡ thừa và làm cơ thể tăng cân một cách nhanh chóng.
Gợi ý một số món ăn với miến dong giảm cân
Miến dong bao nhiêu calo sẽ không còn là nỗi lo của bạn khi biết cách chế biến một số món ăn phù hợp. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng và hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe.
Miến dong + salad trộn rau củ quả
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Miến dong khô: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 quả
- Rau xà lách
- Nấm hương: 4, 5 chiếc
- Một ít đậu phộng rang
- Chanh tươi: 1 quả
- Đường, tỏi băm, nước mắm,…
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm miến dong với nước ấm đến khi chúng mềm ra
- Bước 2: Rửa sạch rau củ quả, thái chúng thành từng miếng nhỏ vừa ăn
- Bước 3: Nấm hương rửa sạch, sau đó luộc chín
- Bước 4: Rửa lại miến đã ngâm, trần với nước sôi trong vòng 1 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước. Đồng thời cắt miến thành từng miếng nhỏ.
- Bước 5: Trộn miến với rau củ quả đã qua sơ chế. Cho thêm nấm hương, tỏi băm và vắt ½ quả chanh vào, nêm nếm gia vị và thưởng thức.
Miến dong xào chay
Nguyên liệu chuẩn bị
- Miến dong khô: 200g
- Giá đỗ: 150g
- Nấm đùi gà: 1 cây
- Nấm hương: 100g
- Rau cần tây: 50g
- Cà rốt: 50g
- Củ hành khô: 3, 4 củ
- Nước vo gạo: 1 lít
- Hạt nêm chay, tiêu, tương ớt, nước tương, dầu ăn, dầu hào chay,…
Cách chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cắt bỏ gốc nấm đùi gà (ngâm 15 phút với nước vo gạo, sau vớt ra, rửa lại nước và cắt thành sợi), nâm hương (ngâm với nước ấm và sau cắt đôi), giá đỗ (ngâm với muối loãng, sau đó rửa sạch với nước), cần tây (rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ), miến (cắt thành từng khúc khỏ, ngâm trong nước khoảng 30 phút), thịt bò chay (ngâm nước sôi 10 phút, sau rửa sạch và cắt lát nhỏ).
- Bước 2: Ướp thịt bò chay với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu, nửa thìa canh dầu ăn, dầu hào, 1 thìa nước tương. Để gia vị ngấm trong vòng 15 phút.
- Ướp miến: Chuẩn bị một bát nước lọc, cho vào bát 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu hào, nửa thìa canh tương ớt, 1 thìa tiêu, nửa thìa nước tương. Khuấy đều sốt, đổ ½ nước sốt vào miến, trộn đều ướp trong khoảng 10 phút.
- Bóc vỏ hành khô, thái nhỏ và cho vào chảo phi thơm với ít dầu ăn. Cho thịt bò chay vào xào chín và múc ra bát. Tiếp đến cho các nguyên liệu nấm hương, nấm đùi gà, cà rốt, cần tây với nửa phần sốt còn lại. Đảo đều khi nguyên liệu gần chín thì cho miến vào. Trộn đều, đun cho thêm giá đỗ, thịt bò chay bào, đun thêm 1 phút và tắt bếp.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn xác định được chính xác miến dong bao nhiêu calo. Đây là loại thực phẩm có thể sử dụng để thay cho cơm trong một bữa ăn, do đó bạn có thể tham khảo cách chế biến trên để có được một món ăn ngon. Đồng thời để giảm cân hiệu quả, bạn có thể tham khảo thêm ý kiến đến từ các chuyên gia dinh dưỡng để quá trình thực hiện phù hợp và mang lại hiệu quả như mong đợi.
Yến Nhi
Hotline