Hạt điều là loại hạt được nhiều người ưa thích như món ăn vặt bởi hương vị thơm ngon, béo bùi tự nhiên. Bên cạnh đó, cũng có khá nhiều người lo lắng hạt điều tăng cân bởi lượng calo cao hơn so với các loại hạt khác. Để cân đối chế độ dinh dưỡng phù hợp, hãy cùng My Auris tìm hiểu hạt điều bao nhiêu calo qua bài viết sau đây nhé.
Mục Lục
Tìm hiểu về hạt điều
Hạt điều là hạt của cây điều – loại hạt này còn được gọi với cái tên khác là đào lộn hột. Hạt điều có vị ngon, béo bùi cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ ăn hạt điều truyền thông mà hạt điều còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như bánh quy, kem, sữa,…
Ở Việt Nam, cây điều được trồng nhiều ở các vùng khác nhau tùy vào thổ nhưỡng và khí hậu. Trong đó, Bình Phước là tỉnh thành được mệnh danh có năng suất trồng điều cao nhất cả nước. Tại đây có khí hậu nóng ẩm với 2 mùa mưa nắng rõ rệt cùng đất đỏ bazan và đất xám bạc tạo điều kiện cho cây phát triển tốt.
Hạt điều của Bình Phước có chất lượng tốt, được đánh giá vượt trội hơn so với các tỉnh khác cũng trồng như Gia Lai, Đồng Nai, Bình Định,…
Hạt điều bao nhiêu calo?
Hạt điều bao nhiêu calo được rất nhiều người quan tâm bởi hạt điều là món ăn vặt gây nghiện. Tuy nhiên, hạt điều bao nhiêu calo còn tùy vào cách sử dụng và chế biến.
- Trung bình 100g hạt điều thô cung cấp đến 554 calo.
- 100g hạt điều rang muối cung cấp đến 594 calo.
- 100g hạt điều rang tỏi ớt cung cấp từ 550-600 calo.
- 100g kẹo hạt điều cung cấp từ 337-562 calo.
- 1 ly sữa hạt điều khoảng 180ml cung cấp 25 calo.
Vậy ăn hạt điều có gây tăng cân không?
Bên cạnh lượng calo trong 100g hạt điều khá cao là 554 calo thì hạt điều cũng cung cấp nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể:
- Protein: 18,4g
- Glucid: 28.7g
- Lipid: 46.3g
- Chất xơ: 0.6g
- Vitamin: vitamin E (0.9mg), vitamin K (34.1mg), vitamin B6 (0.417mg)
- Chất khoáng: Canxi (28mg), natri (12mg), Kali (660mg), magie (292mg) và Folate (25mg).
Nhìn chung, hạt điều cung cấp nhiều dưỡng chất cùng đa dạng vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, hạt điều có lượng calo khá là cao và cao hơn nhiều loại hạt khác nên nếu ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân nhanh chóng.
Để ăn hạt điều không tăng cân, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên ăn hạt điều đúng lượng và kết hợp với các loại trái cây khô và các loại hạt khác như nho khô, hạnh nhân, hạt bí, óc chó,…
Lợi ích của ăn hạt điều
Chính vì hạt điều giàu dưỡng chất nên khi bổ sung đúng cách sẽ đem đến nhiều lợi ích cho cơ thể:
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Trong hạt điều có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn acid oleic giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và cải thiện các vấn đề về tim mạch. Bên cạnh đó, hạt điều còn giàu magie giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như động mạch vành, đau thắt ngực,…
- Ngăn ngừa ung thư: hạt điều có chứa đồng và các chất chống oxy hóa, đặc biệt là hoạt chất Proanthocyanidins được chứng minh có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư. Các chất chống oxy hóa trong hạt điều giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do, từ đó ngăn chặn ung thư.
- Sáng mắt: hạt điều có chứa 2 chất chống oxy hóa mạnh là lutein và zeaxanthin có khả năng bảo vệ đôi mắt khỏi thoái hóa, ngăn đục thủy tinh thể.
- Tốt cho xương khớp: hàm lượng canxi và magie trong hạt điều giúp xương phát triển chắc khỏe, linh hoạt hơn.
- Tăng cường trí nhớ, tốt cho não và thần kinh: hạt điều chứa lượng lớn acid béo omega 3 cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào não, giúp oxy hóa lên não và cải thiện trí nhớ. Hơn nữa, magie trong hạt điều còn có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau nửa đầu bởi giúp các mạch máu được nghỉ ngơi.
- Tăng cường miễn dịch: hạt điều giàu vitamin, khoáng chất như kẽm, vitamin C, sắt, đồng,… đều là các chất tăng cường miễn dịch, kháng khuẩn, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
Cách ăn hạt điều tốt cho sức khỏe cần chú ý
Để tốt cho sức khỏe và không ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng, khi ăn hạt điều mọi người cần chú ý một số cách ăn cũng như các điều sau đây:
- Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 1 ounce tương đường 28g hạt điều.
- Người bị thừa cân béo phì: chỉ nên ăn 3-5 hạt điều trong các bữa ăn phụ để cung cấp dưỡng chất, tránh thèm ăn. Từ đó, bữa chính sẽ ăn ít đi hoặc ăn kèm với rau xanh nhiều hơn.
- Người gầy, thiếu chất dinh dưỡng: bổ sung nhiều hạt điều hơn trong khẩu phần ăn hàng ngày với số lượng vừa đủ, giúp tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
- Nên ăn hạt điều cùng nhiều loại hạt dinh dưỡng như yến mạch, hạnh nhân, óc chó, bí xanh,…
- Có thể ăn bữa sáng, bữa trưa hay bữa phụ
- Nên ăn hạt điều với sữa chua không đường để không làm tăng calo.
- Nên ăn hạt điều rang khô, không tẩm muối để tránh tiêu thụ thêm chất béo từ dầu ăn và natri từ muối. Không chỉ tăng cân mà còn không tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Ngâm hạt điều qua đêm trước khi ăn có thể giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn cũng như giúp hấp thu dễ dàng các vitamin và khoáng chất từ hạt điều.
- Những người bị dị ứng các hạt như óc chó, hạnh nhân, hồ đào,… có khả năng cao dị ứng với hạt điều nên cần chú ý.
- Vì hạt điều có tính nóng và háo nước nên khi ăn hạt điều cần uống nhiều nước trong ngày
- Kết hợp hạt điều với nhiều thực phẩm khác. Một số món ăn từ hạt điều giảm cân: sữa hạt điều không đường, salad hạt điều, gà xào hạt điều, gỏi hạt điều với tôm, sữa chua không đường hạt điều,…
- Không sử dụng hạt điều chưa qua xử lý vì trong thành phần của hạt điều có chứa urushiol. Đây là chất độc có thể gây hại cho da.
- Trẻ em dưới 3 tuổi không nên cho ăn hạt điều vì có thể ảnh hưởng đến răng và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
- Với phụ nữ mang thai dưới 3 tháng không nên ăn hạt điều vì thời điểm này chưa thể hấp thu dưỡng chất từ loại hạt này.
- Nếu đang bị bệnh về thận hay viêm họng nặng không nên dùng hạt điều bởi có thể làm tình trạng thêm trầm trọng hơn
- Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh với hạt điều, để giảm cân hiệu quả, mọi người nên kết hợp tập thể dục để tiêu hao năng lượng tốt hơn.
Qua những thông tin trong bài viết về hạt điều bao nhiêu calo, chắc hẳn mọi người đã có được giải đáp cũng như hiểu hơn về loại hạt này. Từ đó, cân đối chế độ dinh dưỡng để không gây tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe.
Anh Thy
Hotline