Một chế độ bữa sáng sáng lành mạnh là một cách hiệu quả đã được kiểm chứng nhằm hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Vì thế, bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày và tuân thủ nguyên tắc nào để đảm bảo sức khỏe. Đồng thời, phòng ngừa cơn đau dạ dày tái phát. Những thông tin dưới đây mà My Auris chia sẻ chi tiết qua bài viết.
Mục Lục
Bữa sáng rất quan trọng với người bị trào ngược dạ dày
Đối với những người bị đau dạ dày nói riêng và tất cả mọi người nói chung, bữa ăn sáng rất quan trọng. Điều này, vừa giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa giúp điều hòa lượng acid dịch vị. Hơn nữa, sau một đêm dài, thức ăn đã được tiêu hóa hết, dạ dày tương đối trống và acid dịch vị được tiết ra và không thể tham gia vào quá trình tiêu hóa.
Nếu bạn không bổ sung thức ăn, lượng acid dịch vụ dư thừa sẽ khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng, dễ gây ra những cơn đau dạ dày cấp. Vậy nên, bữa sáng rất quan trọng đến sức khỏe và tình trạng đau dạ dày.
6 nguyên tắc bữa sáng dành cho người bị trào ngược dạ dày
Người bị trào ngược dạ dày nên tuân thủ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhằm ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu. Dưới đây là 7 nguyên tắc bữa sáng dành cho người bị trào ngược dạ dày:
Nguyên tắc 1: Ưu tiên các loại thức ăn dễ tiêu hóa cho bữa sáng
Người bị trào ngược dạ dày nên ưu tiên nên dùng các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa như cháo, súp,..cho buổi sáng. Những món ăn này giúp bạn dễ dàng tiêu hóa nhằm áp lực lên dạ dày.
Nguyên tắc 2: Nên ăn chín, uống sôi
Bệnh nhân trào ngược dạ dày có nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa rất cao và mất sự cân bằng trong hệ vi sinh trong đường ruột. Vì vậy, bữa sáng cho người đau dạ dày hay bất kỳ bữa ăn nào cũng nên ăn chín, uống sôi để tiêu diệt vi khuẩn, các ký sinh trùng có trong thức ăn.
Nguyên tắc 3: Ăn chậm và nhai kỹ
Người bệnh nên cần phải ăn chậm rãi và nhai kỹ khi thưởng thức bữa sáng. Điều này, sẽ giúp bạn nhai nhuyễn thức ăn và hòa với enzyme có trong nước bọt để giảm áp lực tiêu hóa cho dạ dày.
Nguyên tắc 4: Hạn chế vận động mạnh sau khi ăn
Sau khi ăn xong, cơ thể sẽ tập trung vào việc bơm máy đến hệ tiêu hóa nhằm thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn. Việc vận động sau khi ăn sẽ khiến lượng máu phân tán đến hệ cơ, từ đó làm chậm lại quá trình tiêu hóa, gây ra tình trạng đầy bụng và khó tiêu.
Chính vì thế, sau khi ăn bạn cần phải hạn chế vận động và không tham gia các hoạt động mạnh và để dạ dày có thời gian tiêu hóa. Tránh gây ra cảm giác bị xóc hông, đau bụng.
Nguyên tắc 5: Không ăn thực phẩm quá lạnh vào buổi sáng
Bữa sáng dành cho người trào ngược dạ dày không nên ăn các thực phẩm quá lạnh. Điều này, sẽ kích thích đường tiêu hóa khiến dạ dày tăng co bóp làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Vì thế, người bệnh cần phải tránh các loại thực phẩm quá lạnh trong bữa ăn.
Nguyên tắc 6: Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng
Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày tuyệt đối không được bỏ bữa sáng, vì bữa sáng rất quan trọng.
6 Gợi ý các bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày
Những người bị trào ngược dạ dày có thể lựa chọn yến mạch, bánh mì bơ, trứng tráng hoặc luộc cho bữa sáng nhằm để tránh các triệu chứng trào ngược.
Trào ngược dạ dày vào buổi sáng không chỉ gây khó chịu cho người bệnh ngay tại thời điểm hiện tại, mà có thể ảnh hưởng họ đến cả ngày. Để bữa sáng dành cho người bị trào ngược dạ dày lành mạnh mà không bị nhàm chán, nhạt nhẽo, người bệnh có thể kết hợp với các món từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây ngọt, bánh mì,,.. Dưới đây là gợi ý cho bữa sáng dành cho người bị trào ngược dạ dày.
Bột yến mạch
Bột yến mạch rất tốt cho tim mạch vì yến mạch hấp thụ axit trong dạ dày, giúp giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày. Hơn nữa, bạn có thể chế biến cho bữa ăn thêm phong phú từ yến mạch bằng cách kết hợp thêm các loại trái cây như đu đủ, chuối, bánh mì nướng.
Ngũ cốc nguyên hạt
Nếu bạn không thích ăn bột yến mạch có thể lựa chọn các loại thực phẩm mềm mịn tương tự như các loại ngũ cốc nguyên hạt. Bạn có thể dùng ngũ cốc ăn kèm với bánh mì nướng xốp kiểu Anh và phủ lớp bơ thực vật.
Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt có thể ăn kèm với quả đào với hàm lượng axit thấp có lợi cho bữa sáng. Hơn nữa, bạn cho ngũ cốc kết hợp với ít đường, thêm sữa hạnh nhân cũng là gợi ý phù hợp với bữa sáng dành cho người trào ngược axit.
Bánh mì nướng ăn kèm với bơ
Bơ có nhiều chất béo nhưng lại rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày. Hơn nữa, quả bơ có hàm lượng axit thấp và kết cấu mịn. Đồng thời, bơ chứa nhiều chất oxy hóa, phù hợp với những người bị trào ngược dạ dày.
Bạn có thể sử dụng hai lát bánh mì nguyên cám và với một nửa quả bơ cho một bữa sáng nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng mà không lo bị trào ngược dạ dày.
Sinh tố
Một ly sinh tố cho bữa sáng sẽ là một lựa chọn tốt cho những người bị trào ngược dạ dày. Các món sinh tố như chuối, bơ, dâu và các loại trái cây không có múi thường dung nạp tốt. Trong quá trình làm sinh tố, bạn có thể thêm vào một thìa bơ đậu phộng tự nhiên để cung cấp lượng protein cho cơ thể.
Sữa chua kết hợp với trái cây
Sữa rất giàu chất béo và thường gây ra chứng ợ nóng. Để lựa chọn loại sữa chua dành cho người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng các loại sữa chua ít béo và không béo, sữa chua dừa hoặc sữa chua hạnh nhân.
Trứng luộc
Tùy vào cơ địa của mỗi người được khuyến khích dùng trong bữa ăn hằng ngày. Nếu bạn không có cơ địa dị ứng với trứng thì có thể lựa chọn trứng luộc thay vì trứng chiên chiên cho bữa sáng. Kèm theo đó, là một tách trà gừng giúp giảm axit, mang đến cho một bữa sáng no, đồng thời cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Với những thông tin trên, hi vọng với những thắc mắc về bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày đã được giải đáp. Ngoài ra, bạn có thể chọn thực đơn vào bữa sáng của mình sao cho phù hợp. Là những thông tin hữu ích dành cho bạn khi chăm sóc sức khỏe cho bản thân và cả gia đình!
Kim Dung
Hotline