100g khoai lang bao nhiêu calo trong khẩu phần ăn hằng ngày? Nhầm bạn có thể tính được tổng lượng calo trung bình để dung nạp cho cơ thể trong một ngày. Vì thế, để tìm hiểu về vấn đề này, cùng bạn đọc bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
100g khoai lang chứa khoảng bao nhiêu calo?
Khoai lang được biết đến là thực phẩm có tốt cho sức khỏe và ít tinh bột, trong đó 100g khoai lang có lượng calo 86 – 119 kcal. Song song đó, khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như sau:
- Nước: 86,8 gr
- Chất đạm: 2,49gr
- Chất xơ: 5,3 gr
- Carbs: 8,82 gr
- Vitamin C: 11mg
- Nhóm vitamin B như 0,156mg vitamin B1, 0,345mg vitamin B2, 1.13mg vitamin B3,..
- Các khoáng chất: 78mg canxi, 70mg magie, 608mg kali,..
Ngoài ra, hàm lượng calo của khoai lang sẽ có sự thay đổi giữa các loại khoai lang có mặt trên thị trường cũng hàm lượng calo sau khi đã chế biến khoai lang.
Hàm lượng calo của các loại khoai lang
Khoai lang tím: Hàm lượng calo tương đối thấp chứa từ 86 kcal cho 100g khoai lang. Trong đó, một số loại khoai lang ít ngọt và có nguồn chất xơ dồi dào.
Khoai lang mật (khoai nghệ): Calo của khoai lang mật là 116 kcal, không gây tăng cân bởi vì chứa chất xơ thức đẩy quá trình chuyển hóa trong dạ dày, đặc biệt hỗ trợ đường ruột hoạt động tốt hơn.
Khoai lang vàng: Có hàm lượng calo thấp khoảng 85,6 kcal nhưng lại nhiều đường. Vì thế, để giảm cân thì bạn không nên ăn quá nhiều loại khoai này.
Hàm lượng khoai lang sau khi đã chế biến
Khoai lang được xem là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khoai lang được chế biến khác nhau, nhờ đó mà hàm lượng calo sẽ tăng lên hoặc hao hụt đi đáng kể.
Khoai lang luộc: Sẽ có hàm lượng calo là 86 kcal thấp hơn so với khoai lang nướng. Do đó, người dùng được khuyến khích ăn khoai lang luộc hơn là khoai lang nướng.
Khoai lang nướng: Theo các nhà nghiên cứu, thì cứ 100gr khoai lang nướng sẽ có hàm lượng calo khoảng 84 – 85 kcal. Trong trường hợp, bạn nướng thêm gia vị như mật ong, bơ,., thì hàm lượng calo sẽ cao hơn so với khoai lang luộc.
Khoai lang chiến: Đây là hàm lượng calo tăng lên rất nhiều bởi vì món này nhiều nguyên liệu chế biến. Chẳng hạn, trung bình cứ 100g khoai lang chiên chứa khoảng 138 kcal. Nếu gần 1kg khoai lang chiên có hàm lượng calo tương đương 1.340 kcal.
Lợi ích việc ăn khoai lang mỗi ngày
Khoai lang là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ việc giảm cân, phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính, cải thiện làn da. Vì thế, lợi ích việc ăn khoai lang mỗi ngày:
Ngăn ngừa các bệnh ung thư
Khoai lang có thể đẩy lùi các gốc tự do của bệnh ung thư, nhất là khoai lang tim. Theo nghiên cứu của Mỹ, loại khoai này có khả năng tiêu diệt, gây ức chế và ngăn chặn các tế bào ung thư lây lan
Bảo vệ đôi mắt
Nếu bạn cung cấp lượng khoai lang vừa phải vào cơ thể nhằm cải thiện các chứng bệnh về mắt như: khô mắt, giảm thị lực, đục thủy tinh thể,.. và bảo vệ khỏi các tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các chuyên gia tin rằng, việc dung nạp khoai lang với một lượng vừa phải có thể giảm dần mức cholesterol và cải thiện tim mạch. Bên cạnh đó, chất anthocyanins có trong khoai lang có tác dụng chống viêm, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim hay tổn thương não do đột quỵ. Đồng thời ngăn cản sự hình thành các cục máu đông trong máu nhằm giảm nguy cơ gây tai biến nguy hiểm,
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, khoai lang được coi là nhóm thực phẩm có GI thấp có tác dụng công bằng lượng đường trong máu. Những loại thực phẩm này phù hợp với kế hoạch ăn uống lành mạnh, tăng cường lượng vitamin, khoáng chất và kiểm soát tốt hơn bệnh tiểu đường.
Một số lưu ý khi ăn khoai lang
Mặc dù khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng bạn cần chú ý đến một số ăn để giảm cân hiệu quả. Dưới đây là những cách giúp bạn kiểm soát chỉ số cân nặng của mình khi ăn khoai tốt nhất.
Không thay thế cơm
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe cho quá trình kiểm soát cân nặng, ngoài ra bạn không nên thay thế khoai lang cho lương thực chính. Điều này, có thể gây ra tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể khiến cơ thể suy kiệt và mắc một số bệnh không mong muốn.
Vì thế, để giảm 20 – 25% lượng calo hấp thụ bạn chỉ nên dùng 1 – 2 của khoai lang để thay thế 1 -2 chén cơm/ ngày chứ không nên thay thế hoàn toàn nguồn tinh bột chủ yếu.
Thời điểm ăn thích hợp
Thời điểm ăn khoai lang thích hợp chính là vào buổi sáng, buổi trưa và một chút buổi tối. Buổi sáng bạn có thể thay thế các món chứa nhiều tinh bột như bún, mì, phở,..bằng một củ khoai lang. Còn thời điểm trước bữa tối, bạn có thể ăn một chút khoai lang và bổ sung thêm các loại rau củ để giảm lượng tinh bột hay chất béo nạp vào cơ thể.
Tập thể dục thường xuyên
Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bạn cần phải luyện tập thường xuyên cũng là cách giúp bạn lấy lại vóc dáng cân đối hiệu quả. Bạn có thể áp dụng các bài tập như chạy bộ, chạy xe đạp cho phép bạn chủ động trong quá trình cải thiện sức khỏe.
Trên đây là toàn bộ thông tin về thực phẩm khoai lang có bao nhiêu calo trong 100g, hy vọng sẽ hữu ích dành cho bạn.
Kim Dung
Hotline