Dâu Tây Bao Nhiêu Calo? 10 Lợi Ích Vàng Cho Sức Khỏe

Dâu tây trái cây giàu vitamin C sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như khả năng chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại. Trong bài viết này, My Auris chia sẻ thành phần dinh dưỡng dâu tây, lợi ích dâu tây và lưu ý khi sử dụng dâu tây.

Dâu tây bao nhiêu calo?

Bạn có biết dâu tây bao nhiêu calo không? Theo thông tin dinh dưỡng USDA, trong 152gr dâu tây tươi sẽ chứa khoảng 49 calo – một con số lý tưởng cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng. Ngoài lượng calo thấp, loại quả mọng này còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như:

• Chất béo: 0.5gr
• Natri: 1.5mg
• Carbohydrate (carbs): 11.7gr
• Chất xơ: 3gr
• Đường: 7.4gr
• Protein (chất đạm): 1gr

Với hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo và gần như không chứa natri, dâu tây là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Hơn nữa, lượng carbs và đường tự nhiên trong dâu tây giúp cung cấp năng lượng một cách nhẹ nhàng mà không gây tăng cân đột ngột. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, thì dâu tây chắc chắn là cái tên không thể bỏ qua!

Thành phần dinh dưỡng của dâu tây

Carbs trong dâu tây

Trong mỗi cốc dâu tây (khoảng 152g), có khoảng 12g carbs, bao gồm 3g chất xơ dâu tây và 7,4g đường dâu tây. Nhờ có chỉ số đường huyết GI dâu tây thấp (khoảng 25) và tải glycemic dâu tây chỉ 3, loại quả này rất phù hợp cho người cần kiểm soát đường huyết.

Chất béo trong dâu tây

Dâu tây chứa rất ít chất béo – chỉ khoảng 0,5g trên mỗi cốc. Đáng chú ý, phần lớn chất béo dâu tây là axit béo không bão hòa đa, có lợi cho tim mạch.

Chất đạm (protein) dâu tây

Hàm lượng chất đạm dâu tây khá thấp, chỉ khoảng 1g protein dâu tây trong mỗi khẩu phần 152g, tuy nhiên vẫn góp phần bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Vitamin và khoáng chất dâu tây

Dâu tây là nguồn vitamin dâu tây dồi dào, đặc biệt là vitamin C dâu tây, cung cấp vượt mức nhu cầu hàng ngày chỉ trong một cốc. Ngoài ra, dâu tây còn chứa nhiều khoáng chất dâu tây quan trọng như kali dâu tây, folate dâu tây, canxi dâu tây, và magie dâu tây, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể như tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ăn dâu tây có béo không? 

Dâu có giảm cân không? Câu trả lời có thể khiến bạn ngạc nhiên: dâu tây hoàn toàn không làm béo mà ngược lại còn là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những ai lo lắng tăng cân.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong dâu tây thấp đáng kể chỉ khoảng 32 calo/100g. Mặc dù có vị ngọt tự nhiên, nhưng lượng đường trong quả thấp, nên việc ăn dâu tây không gây tích tụ mỡ thừa.

Hơn nữa, dâu tây chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, từ đó tạo cảm giác no lâu hơn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Không dừng lại ở đó, chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong dâu tây còn hỗ trợ đốt cháy chất béo nhanh hơn bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm một giải pháp hỗ trợ giảm cân tự nhiên và lành mạnh, thì dâu tây chính là lựa chọn lý tưởng.

Tác dụng sức khỏe của dâu tây cho trái tim khỏe mạnh

Dâu tây giàu chất chống oxy hóa

Dâu tây không chỉ là món trái cây thơm ngon mà còn là “kho báu” dinh dưỡng với nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, anthocyanin và các hợp chất chống oxy hóa phenolic. Những thành phần này giúp bảo vệ tế bào trước sự tấn công của gốc tự do và tác nhân oxi hóa, từ đó ngăn ngừa lão hóa sớm và các bệnh mạn tính. Nhờ vậy, dâu tây trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe.

Bảo vệ tim mạch

Một trong những tác dụng sức khỏe của dâu tây nổi bật là bảo vệ tim mạch. Quá trình oxy hóa không kiểm soát có thể gây tổn thương mạch máu, tạo điều kiện hình thành mảng bám trong động mạch – yếu tố làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch nguy hiểm khác. Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp ức chế quá trình oxy hóa LDL (cholesterol xấu) và hạn chế oxy hóa lipid, từ đó góp phần duy trì một hệ tim mạch khỏe mạnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Dâu tây chứa hàm lượng cao anthocyanin và axit ellagic, hai hợp chất nổi bật mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện. Những chất này giúp chống lại oxy hóa, từ đó giảm tác hại của gốc tự do, hạn chế viêm và ngăn ngừa sự phát triển bệnh. Nhờ cơ chế đó, dâu tây hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, đặc biệt là các bệnh liên quan đến tim mạch và chuyển hóa.

Ổn định đường huyết hiệu quả

Ellagic acid trong dâu tây đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định đường huyết. Chất này có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột, giúp kiểm soát tốt sự gia tăng đường trong máu sau bữa ăn. Điều này đặc biệt hữu ích với người mắc bệnh tiểu đường, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống và phòng ngừa biến chứng.

Phòng ngừa ung thư

Dâu tây chứa chất chống oxy hóa anthocyanin có khả năng ức chế sự phát triển tế bào ung thư, từ đó giảm nguy cơ ung thư ở người. Nhiều nghiên cứu cho thấy loại quả này có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da. Nhờ những hợp chất sinh học quý giá, dâu tây được ví như một liều thuốc tự nhiên giúp chống lại sự xâm nhập của tế bào ung thư, đồng thời bảo vệ sức khỏe toàn diện cho người sử dụng.

Làm đẹp da, chống lão hóa

Không chỉ giúp phòng bệnh, dâu tây còn làm đẹp da nhờ khả năng làm chậm quá trình lão hóa da. Các chất chống oxy hóa trong loại quả này giúp ngăn chặn tổn thương do gốc tự do, nguyên nhân chính khiến da nhanh lão hóa. Đặc biệt, axit ellagic trong dâu tây hỗ trợ bảo vệ da khỏi tác động xấu của tia tử ngoại, giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn sớm và duy trì làn da tươi trẻ, rạng rỡ.

Hỗ trợ giải độc cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Dâu tây chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách ngăn ngừa táo bón, cân bằng độ pH ruột và giảm viêm nhiễm ruột. Những tác động này góp phần quan trọng trong quá trình giải độc cơ thể, giúp loại bỏ độc tố hiệu quả và hỗ trợ đường ruột hoạt động trơn tru, đều đặn.

Đặc biệt, dâu tây cung cấp lượng lớn vitamin A và vitamin C, hai chất chống oxy hóa mạnh có khả năng trung hòa độc tố, bảo vệ cơ thể trước tác hại của gốc tự do. Nhờ đó, dâu tây giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm tiêu hóa và ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa thường gặp.

Hàm lượng mangan cao tốt cho hệ thần kinh và não bộ

Dâu tây là nguồn cung cấp hàm lượng mangan đáng kể, một khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và sức khỏe não bộ. Việc bổ sung mangan qua chế độ ăn từ dâu tây có thể giúp giảm nguy cơ mắc các rối loạn thần kinh như bệnh Parkinson và bệnh động kinh, góp phần bảo vệ trí não lâu dài.

Ngăn ngừa thiếu máu cho phụ nữ mang thai

Không chỉ giàu dinh dưỡng, dâu tây còn là nguồn cung tuyệt vời của vitamin B9 (folate), đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe thai kỳ và sự phát triển của thai nhi. Folate hỗ trợ sự hình thành và hoạt động của tế bào và mô, từ đó giúp đảm bảo thai nhi phát triển bình thường.

Việc bổ sung đủ axit folic trước và trong thời kỳ mang thai không chỉ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh mà còn phòng tránh tình trạng thiếu máu do nhu cầu sắt tăng lên. Vì thế, dâu tây là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn hàng ngày của mẹ bầu.

Những ai không nên ăn dâu tây dù loại quả này có nhiều lợi ích sức khỏe?

Dâu tây nổi tiếng là loại quả giàu vitamin, chất chống oxy hóa và tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại quả này. Dưới đây là những trường hợp không nên sử dụng dâu tây, cần đặc biệt lưu ý để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe:

Mặc dù dâu tây có nhiều dưỡng chất, nhưng hạt nhỏ dâu tây có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, nhất là với những ai đang bị viêm loét dạ dày, trào ngược hoặc đau dạ dày. Tính axit của dâu tây cũng là yếu tố dễ khiến tình trạng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.

Dâu tây có khả năng tương tác với một số loại thuốc điều trị cao huyết áp, đặc biệt là các thuốc chứa hóa chất ở mức cao. Việc dùng dâu tây đồng thời với thuốc có thể làm ảnh hưởng đến chức năng thận, gây trở ngại trong quá trình lọc và đào thải độc tố của cơ thể.

Dị ứng dâu tây có thể xảy ra, nhất là ở người có tiền sử dị ứng với các loại quả mọng. Các triệu chứng dị ứng phổ biến bao gồm: da mẩn đỏ, da ngứa, phát ban… Trong đó, dị ứng ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ xảy ra thường xuyên hơn so với dị ứng ở người lớn. Phụ huynh nên thận trọng khi cho trẻ nhỏ làm quen với loại quả này lần đầu.

Hướng dẫn ăn dâu tây đúng cách

Dâu tây là loại trái cây giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da, nhưng để tận dụng tối đa lợi ích, bạn cần biết cách ăn dâu tây đúng cách và sơ chế dâu tây đúng quy trình.
Trước khi ăn, bạn cần rửa sạch dâu tây để loại bỏ chất bẩn và vi khuẩn bám trong các lỗ nhỏ trên vỏ quả. Hãy rửa qua 2 lần nước, sau đó ngâm dâu trong hỗn hợp nước baking soda (tỉ lệ: 1 lít nước và 1 muỗng cà phê bột baking soda). Cuối cùng, rửa sạch lại với nước trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nên ăn dâu tây trước bữa ăn hoặc ăn dâu tây sau bữa ăn từ 1–2 tiếng. Vì lượng chất xơ cao trong dâu tây có thể khiến bạn khó tiêu thụ thực phẩm khác nếu ăn cùng bữa chính.
Mặc dù tốt cho sức khỏe, hạt dâu tây có thể kích ứng dạ dày và gây viêm mạc dạ dày. Vì vậy, bạn không nên ăn dâu tây mỗi ngày, đặc biệt là người có bệnh dạ dày hoặc có tiền sử bệnh dạ dày.
Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa hoặc dị ứng táo, hãy cẩn trọng vì protein trong dâu tây có thể gây kích ứng, khiến bạn khó chịu. Ngoài ra, sắc tố sinh học tạo nên màu đỏ trong dâu tây có thể gây phát ban đỏ, đau đầu, sưng môi, sưng mặt, sưng lưỡi và có thể ảnh hưởng hệ hô hấp ở người nhạy cảm.

Trung bình 100g dâu tây chỉ chứa khoảng 32 calo – rất phù hợp để đưa vào thực đơn ăn dâu tây giảm cân lành mạnh, khi được sử dụng đúng cách.

Hy vọng những kiến thức hữu ích trên sẽ giúp bạn sử dụng dâu tây hiệu quả và an toàn hơn mỗi ngày. Đừng quên lưu lại bài viết để tham khảo khi cần nhé!